Il Cane Corso richiede sempre la presenza del proprietario perché soffre moltissimo la solitudine. Ovviamente, ci saranno dei momenti in cui deve stare da solo ma questi devono assolutamente essere sporadici, poiché se dilungati il Corso patisce in modo incommensurabile. La compagnia di un altro cane, anche della stessa razza e di sesso opposto, potrebbe mitigare la mancanza del proprietario.
Come molti altri cani dal temperamento simile, anche il Cane Corso è piuttosto sensibile. Ha bisogno di un proprietario che sappia essere un leader solido e coerente, affettuoso ma allo stesso tempo fermo, a cui possa affidarsi e con cui possa rilassarsi. Non reagisce positivamente alle urla e all'aggressività (e sono ovviamente vietate le punizioni fisiche) è invece molto sensibile al tono di voce e alla gestualità. Bisogna tenerlo presente durante l'addestramento e in generale nella vita quotidiana. È un cane assolutamente affidabile se ben addestrato e cresciuto.
Il Cane Corso vive per la sua famiglia e, anche se non ha l'irresistibile dolcezza di altre razze, dimostra in modo esplicito il suo affetto. Ama le carezze e stare con i suoi cari, che è disposto a proteggere ad ogni costo. Purtroppo, l'affetto di questo cane per la sua famiglia tende ad essere troppo esclusivo, al punto che, se non viene opportunamente socializzato, può cercare di allontanare ogni estraneo e ogni altro cane.
Guardiano instancabile e sempre allerta, il Cane Corso è naturalmente diffidente verso gli sconosciuti. Quanto sia significativa questa diffidenza e, quindi, quanto aggressivamente reagisca il cane di fronte a persone che non conosce, dipende dal modo in cui viene socializzato da cucciolo. Un cane che non è stato abituato ad avere a che fare con molte persone diverse, potrà abbaiare furiosamente a ogni estraneo che si avvicina al suo territorio e in casi estremi persino attaccare.
Proprio come con gli sconosciuti umani, il Corso è diffidente anche verso gli altri cani. Questo grande cane dal carattere a volte arrogante, vuole quasi sempre essere il capo, specialmente se il proprietario non è in grado di imporsi come capobranco. Un Cane Corso poco socializzato può essere un pericolo per gli altri cani e cercare di aggredirli.
Se tenete il vostro Corso all'aperto, assicuratevi che la recinzione che circonda casa vostra sia abbastanza robusta. Difficilmente questo cane così portato per la guardia si allontanerà di molto, ma potrebbe essere tentato di inseguire un passante, un altro cane o un gatto. Attenzione anche alle sue grandi capacità di scavatore.
Un Cane Corso bene addestrato e di buon carattere non morde, a meno che non ci sia un reale pericolo. Tuttavia capita di incontrare degli esemplari con un carattere troppo aggressivo o diffidente, non corretto da un addestramento adeguato. Questi esemplari possono aggredire e mordere, e purtroppo possono essere pericolosi. È un molossoide non adatto agli sport cinofili poiché è, prima di tutto, un guardiano e un difensore.
Un Cane Corso non dovrebbe mai essere lasciato senza guinzaglio, né in città né in campagna o nei boschi, dove questo potente cane, un tempo usato per la caccia, potrebbe risfoderare il suo istinto di predazione.
Questo cane non ha una grande tendenza a ululare o ad abbaiare per esprimersi, ma lo fa quando protegge la sua casa e la sua famiglia da quelli che considera dei pericoli. È un naturale difensore che potrebbe mal interpretare le intenzioni dei visitatori perciò, quando abbaia bisognerebbe subito assicurarsi del motivo.
Cane nato per il lavoro, il Corso ha energie da vendere e una forza fisica da vero lottatore. Ha bisogno di avere un compito a cui dedicarsi, altrimenti se ne troverà uno (che di solito è quello di fare la guardia alla casa, difendendola da ogni sconosciuto che arrivi nelle vicinanze). Non dovrebbe essere relegati alle quattro mura e deve essere esercitato molto.
Il Corso è un cane rustico e vigoroso, coraggioso e senza timore. È estremamente affettuoso ed è considerato il miglior cane per la difesa della famiglia e del territorio. È un ottimo coadiuvante negli impegni della Protezione Civile.
Nonostante il suo grande bisogno di movimento, il Cane Corso rimane piuttosto serio nelle sue attività. Non ama moltissimo il gioco, a cui preferisce nettamente il lavoro. Difficilmente verrà distratto da una pallina se sta facendo la guardia e pensa di dover proteggere la sua famiglia. Si tratta di un lavoratore instancabile, un vero stacanovista, che non darà grande soddisfazione a chi cerca un giocherellone.
