Il Gascon Saintongeois è un segugio francese di grande taglia originario del Sud-Ovest della Francia, nato dall’incrocio tra il Bleu de Gascogne e il Saintongeois. Riconosciuto dalla FCI nel Gruppo 6, è uno dei segugi da caccia più imponenti e nobili della tradizione venatoria francese, selezionato per la caccia in muta a selvaggina grossa come il cinghiale, il capriolo e, in passato, il lupo. Calmo e affettuoso con la propria famiglia, è instancabile e dalla voce potente in campo.