La Porcelaine è uno dei segugi francesi più eleganti e storicamente documentati. Il nome evoca la ceramica di Sèvres: il mantello bianco lucido con macchie arancio-rame ha la texture visiva della porcellana smaltata, e l'eleganza della razza ne giustifica pienamente il paragone. Originaria della regione della Franche-Comté (al confine franco-svizzero), dove è conosciuta anche come Chien de Franche-Comté, è documentata già nel XVIII secolo come cane da braccheggio per lepre, coniglio e volpe. La FCI la classifica nel Gruppo 6, Sezione 1 (segugi di media taglia). In Italia è rarissima ma suscita sempre ammirazione alle esposizioni.