Il Tonchinese è un gatto di taglia media eccezionalmente attraente e ben equilibrato, che vanta un aspetto atletico e snodato e occhi eccezionalmente scintillanti. Le loro teste sono una forma a cuneo modificata leggermente arrotondata, un po' più lunga che larga. Hanno bellissime ossa dello zigomo alte e musi piuttosto arrotondati, lunghi quanto sono larghi. I gatti hanno una leggera interruzione dei baffi che è gentilmente curvata e presentano una leggera interruzione a livello degli occhi. Visti di profilo, la punta del mento di un gatto è allineata con la punta del naso, essendo sulla stessa linea verticale. C'è anche una leggera elevazione dal naso alla fronte di un gatto.
Hanno orecchie di taglia media con punte ovali, più larghe alla base e posizionate il più lontano possibile sui lati della testa del gatto, quanto sulla sommità. I peli delle orecchie sono aderenti e corti, così che le pelle sottostante sia visibile. I loro occhi sono aperti e a forma di mandorla, inclinati dalle ossa dello zigomo fino al bordo esterno delle orecchie del gatto. Il Tonchinese vanta occhi di colori estremamente brillanti.
Hanno corpi muscolosi, compatti e ben sviluppati di lunghezza media, estremamente ben proporzionati. Le loro zampe sono slanciate, lunghe e ben proporzionate con il resto del corpo del gatto, con le zampe posteriori più lunghe di quelle anteriori. Hanno zampe di forma piuttosto ovale con cinque dita sulle zampe anteriori e solo quattro sulle zampe posteriori. Le code sono di lunghezza moderata e proporzionate al corpo, con una punta che si affina.
Per quanto riguarda il loro pelo, il Tonchinese vanta un mantello di lunghezza media o corta, aderente al corpo, estremamente fine e setoso al tatto, e che ha sempre una bellissima lucentezza. Il colore del corpo di un gatto impiega circa 16 mesi per svilupparsi completamente e si scurisce con l'età. I colori dei punti si trovano sulla maschera, le orecchie, le zampe e la coda del gatto, ma si fondono gradualmente con il colore del corpo. Tuttavia, nei gattini, i punti sono collegati da tracciamenti. I colori accettati per la razza sono i seguenti:
- Mink naturale
- Mink champagne
- Mink blu
- Mink platino
- Solido naturale
- Solido champagne
- Solido blu
- Solido platino
- Punto naturale
- Punto champagne
- Punto blu
- Punto platino