Il Pastore Croato (Hrvatski Ovčar) è una razza autoctona croata di media taglia, selezionata per la conduzione di greggi nelle regioni adriatiche e continentali della Croazia. Documentato già nel XIV secolo in scritti dell'Arcivescovo di Đakovo, è uno dei pastori europei più antichi con storia continuata documentata. Il suo mantello nero riccioluto a brevi ciuffi — del tutto particolare nel panorama dei pastori europei — lo rende immediatamente riconoscibile. La FCI lo classifica nel Gruppo 1 (Cani da Pastore), Sezione 1. In Italia è quasi sconosciuto ma apprezzato da una piccola comunità di appassionati di razze slave rare.