Come tutti i cani preferisce passare il suo tempo con la famiglia e principalmente con il proprietario. Siccome tutto ciò potrebbe non essere fattibile, si consiglia di non lasciarlo solo per troppo tempo e qualificare il tempo passato insieme. L'abitudine a rimanere solo per qualche ora deve essere improntata fin da cucciolo, gradatamente. Bisogna però tener conto che se non si ha tempo sufficiente per accudirlo, sarebbe meglio rinunciare a possedere un cane.
Lo Standard di razza lo descrive così: "Naturalmente socievole, docile e paziente, lo Spinone Italiano è un comprovato cacciatore su tutti i terreni; molto resistente alla fatica, entra con disinvoltura nei rovi e nell'acqua fredda. Ha spiccate attitudini al trotto ampio e veloce; è per natura un ottimo riportatore". Da ciò si evince che è una razza che deve essere educata e esercitata costantemente, seppur la sua natura è già molto predisposta all'interazione e alla collaborazione con l'uomo.
Lo Spinone è un cane adatto anche alla vita con i più piccoli e con la famiglia. La fedeltà lo caratterizza e lo premia come un vero e proprio campione della disciplina. Si tratta di un cane in grado di ricambiare i gesti dei propri familiari e di interagire con loro in maniera molto costruttiva ed affettuosa, una caratteristica che più di ogni altra descrive lo Spinone e che fa di questo un cane molto apprezzato per la famiglia.
Lo Spinone può essere considerato anche un buon cane da guardia. Ha notevole istinto per la caccia, ma anche la sua guardia può essere molto efficace, non fosse anche per il suo aspetto fisico e la sua imponenza. È anche un buon avvisatore che avvertirà dell'avvicinarsi di sconosciuti, ma non sarà mai pericoloso, se avverte che lo sconosciuto non è un pericolo per sé e per la sua casa.
Essendo un cane da caccia, deve forzatamente avere un buon rapporto anche con gli altri cani con i quali lavora. Dovuto alla sua mole, è importante che abbia una educazione alla condivisione e che sia stato educato all'interazione con gli altri fin da piccolo.
Lo Spinone non ha grande istinto per le fughe, a meno che non incontri una preda o una traccia da seguire. Nonostante il suo grande attaccamento al proprietario, l'occasione potrebbe far sì che dimentichi per un attimo il proprio dovere per seguire quello che per lui è il ragionevole istinto della sua natura. Quando ci si trova nei boschi, e non si è a caccia, sarebbe utile trattenere lo Spinone al guinzaglio per evitare che possa fuggire alla ricerca di una probabile preda.
Lo Spinone non ha istinto morsicatore e, anche se messo alla guardia, cercherà in tutti i modi il compromesso alfine di non arrivare ad essere troppo aggressivo. È un cane che può avere un’interazione sicura nel gioco e nelle attività ricreative. È, infatti, perfetto per l’intesa con i più piccoli, avendo piena consapevolezza del livello di interazione che questo può condividere con loro. Non è mai aggressivo e risulta essere sempre premuroso, rendendo il gioco piacevole.
In grado di mostrare enorme talento nell'arte venatoria come cane da ferma. Uno dei suoi migliori talenti è quello di lavorare come cane da riporto, in grado di sfruttare intelligenza e precisione nell’individuare la preda in ogni tipo di terreno, di mostrare velocità ed agilità anche in condizioni piuttosto difficili, ad esempio in presenza di nebbia o di pioggia, anche grazie all’efficacia di un fiuto infallibile.
Lo Spinone non ha tendenza ad abbaiare troppo. Il suo abbaio è forte e possente. Basterà insegnargli fin da cucciolo la buona educazione di non abbaiare per nulla e questi imparerà molto facilmente. Nel contesto di casa può risultare un ottimo guardiano, in grado di segnalare la presenza di sconosciuti o di animali nelle vicinanze. Un retaggio che deriva dalla sua grande passione per la caccia.
Lo Spinone Italiano è un cane molto muscoloso. L’addestramento ne delinea la fisicità. Se utilizzato per attività sportive come la caccia potrà dare sfogo ad una buona esplosività fisica anche in sessioni di lunga durata. Nel complesso è un cane che, nell’attività all’aperto, può dare prova di grande energia fisica che si profonde su qualsiasi terreno. Questo tipo di attitudine non diventa, tuttavia, mai pericolosa nell’interazione con le persone, anzi, consente di sfruttare la grande carica del cane per un’attività continuata con divertimento assicurato.
È un cane in grado di controllare pienamente la sua inclinazione alla dinamicità e all’attività fisica. Non è sempre semplice condizionare questo tipo di prerogative all’aperto, ma essendo un cane incredibilmente intelligente, lo Spinone Italiano riesce ad interpretare in pieno le richieste del proprietario. Sfruttare la sua naturale vigorosità per questo tipo di attività è uno dei modi migliori per interagire con lui e prodursi in un utile esercizio quotidiano.
La grande intelligenza dello Spinone ne qualifica anche l’attitudine all’attività del gioco. La sua interpretazione di questo tipo di interazione, con il proprietario e con i più piccoli, lo aiutano a sviluppare la sua sveltezza mentale, rendendolo più reattivo ai comandi e favorendo la conoscenza con i membri della famiglia. È nato come cane da caccia e da riporto. Quest’ultima attività potrebbe rivelarsi di grande soddisfazione per questa razza, stimolandone i progressi fisici, atletici e mentali.