Cane di grande taglia, di costituzione solida, ben equilibrato e dotato di buona ossatura. La testa è larga e ha una forma di triangolo smussato, muso spesso, gli occhi relativamente piccoli e le orecchie diritte portate verso l'avanti come fossero un prolungamento della linea superiore del collo sono le caratteristiche della razza. Ha un pelo semilungo di doppia tessitura e di qualsiasi colore. È un cane imponente, dignitoso dall'aspetto fiero e distinto. Non è amichevole con i propri consimili e ha bisogno di una buona educazione e socializzazione per essere approcciato dagli sconosciuti. È un eccellente cane da guardia che si distingue per il suo attaccamento al proprietario che sarà una persona attiva e sportiva.
Il Beauceron è originario della Francia settentrionale, dove è stato originariamente allevato come cane da pastore e da guardia. Sono cani grandi e affascinanti che, nel tempo, hanno dimostrato di essere una scelta eccellente non solo come cani da lavoro, ma anche come compagni e animali domestici. I Beauceron sono caratterizzati da un'intelligenza eccezionale e da un'energia molto alta e, pertanto, è necessario fornire loro la giusta quantità di esercizio quotidiano insieme a quanto più stimolazione mentale possibile affinché siano veramente felici e ben equilibrati.
Anche se sono ancora molto apprezzati in Francia, il Beauceron rimane un po' sconosciuto qui nel Regno Unito; pertanto, chiunque desideri condividere la propria casa con uno di questi cani orgogliosi e nobili dovrà registrare il proprio interesse presso un allevatore e poi essere messo in lista d'attesa, poiché pochi cuccioli di razza sono registrati presso il Kennel Club ogni anno. Detto ciò, i cuccioli di Beauceron ben allevati possono spesso raggiungere prezzi elevati e le liste d'attesa con gli allevatori tendono ad essere piuttosto lunghe.
Il Broholmer è il mastino nazionale della Danimarca, una delle razze molossoidi più antiche dell'Europa del Nord: le sue rappresentazioni iconografiche datano al tardo Medioevo e la razza è documentata alla corte reale danese dal XVII-XVIII secolo. Quasi estinto dopo la Seconda Guerra Mondiale, fu ricostruito negli anni '70-'80 da un gruppo di appassionati danesi a partire dai pochi esemplari sopravvissuti nelle fattorie rurali. Oggi il Broholmer è riconosciuto dalla FCI (Gruppo 2, Sezione 2.1) ed è il simbolo cinofilo della Danimarca.
In Italia è praticamente sconosciuto: qualsiasi ricerca deve partire dai club danesi. La sua statura imponente — i maschi arrivano a 75 cm e 60 kg — è abbinata a un carattere sorprendentemente placido e affettuoso.
I Bullmastiff sono cani dall'aspetto imponente che sono il risultato dell'incrocio tra un Mastino Inglese e un Bulldog. Originariamente allevati per aiutare i guardiacaccia a rintracciare i bracconieri, questi grandi cani sono diventati compagni popolari non solo qui nel Regno Unito, ma anche altrove nel mondo. Sono caratteri intelligenti e all'erta, il che li rende facili da addestrare, ma amano sapere perché stanno facendo qualcosa, il che è qualcosa da tenere a mente quando si addestra un Bullmastiff. Sono noti per essere vivaci e diventano rapidamente membri devoti di una famiglia, sempre pronti a proteggere le persone che amano e la loro proprietà.
Le quattro varietà di pastore belga si distinguono nei piccoli particolari, ma tutte condividono il grande bisogno di spazi aperti, della presenza piuttosto continua del padrone e della necessità di svolgere un'attività fisica quotidiana ben sviluppata. Le differenze risiedono nell'approccio agli ambienti ed alle condizioni ambientali e nella risposta emotiva ad un certo tipo di "dialogo" intrattenuto con il proprio padrone. Il cane da pastore belga è un animale intelligente e "da lavoro", che adora muoversi e che non smetterebbe mai di mangiare. Tenete un pastore belga in salute, soprattutto attraverso l'esercizio fisico, ed avrete un pastore belga felice.
Il Ciobanesc de Bucovina è il grande pastore guardiano della regione storica di Bucovina, nella Romania nordorientale. Selezionato per secoli per proteggere greggi di pecore e mandrie di bovini dai lupi e dagli orsi dei Carpazi, è un molosso da pastore di proporzioni imponenti — i maschi superano i 68 cm e i 50 kg — con un carattere solido, fiero e profondamente territoriale. La FCI lo classifica nel Gruppo 2 (molossoidi), Sezione 2.2 (cani di montagna). In Italia è praticamente sconosciuto: si incontra raramente tra gli appassionati di razze balcaniche rare o in alcune aziende zootecniche montane che hanno importato esemplari dalla Romania.
Il Dobermann è un cane di buona taglia, elegante e muscoloso, con un aspetto aggraziato. Il suo carattere è molto affettuoso verso la famiglia ma anche molto protettivo, ed è l'ideale per farne un cane da difesa fedelissimo. Il Dobermann è fondamentalmente sicuro di sè e affettuoso. Si ricerca un medio temperamento e una media aggressività, proprio come una media soglia di reazione. Facile da educare e pieno di zelo per il lavoro, il Dobermann deve essere efficiente, coraggioso e di una tempra media. Poiché è molto attento a tutto quello che succede attorno a lui, si desidera che sia sicuro di sé e senza paura. Dotato di energie inesauribili, le applica costantemente per controllare che tutto sia al suo posto attorno alla casa e ai suoi cari. Può essere dominante, e richiede quindi un proprietario capace di porsi come leader indiscusso che gli fornisca una costante educazione e socializzazione. Si tratta di un cane generoso e affettuoso.
L'Hovawart è una razza di taglia importante, poderosa e di temperamento medio. Ha un pelo lungo con poco sottopelo e la gestione della pulizia quotidiana è facile. È riconosciuto cane da lavoro dai molteplici impieghi. Ha un carattere gentile. Possiede istinto protettivo e battagliero, fiducia in sé e capacità di sopportare la fatica, temperamento medio; il tutto combinato con un gran fiuto. Le proporzioni armoniche del suo corpo e la speciale devozione alla sua famiglia, fanno di lui un eccezionale cane d’accompagnamento, da guardia, da inseguimento e da soccorso. Ha bisogno di spazio aperto e moto, data la sua mole importante, ma non è certamente un cane da chiudere fuori in giardino escludendolo dalla vita familiare, nella quale sarà in grado di integrarsi perfettamente a patto di una buona educazione.
Il Komondor proviene dall'Ungheria, dove è sempre stato molto apprezzato come cane da lavoro. È la razza di cani da pastore più grande di tutta l'Ungheria ed è più adatto a vivere in un ambiente rurale con persone che conducono una vita attiva all'aperto e che desiderano un compagno canino allerta, leale e coraggioso al loro fianco. Sono dei meravigliosi cani da guardia e prosperano in un ambiente domestico, non essendo felici quando lasciati da soli, il che può portare un Komondor a soffrire di ansia da separazione.
Il Komondor vanta un sorprendente mantello bianco a cordoni e, sebbene non necessiti di spazzolatura, il suo mantello richiede comunque una notevole manutenzione per mantenerlo in buone condizioni. Sebbene sia popolare nella sua Ungheria natale e in altri paesi europei, così come nelle esposizioni canine, trovare cuccioli di Komondor ben allevati e registrati KC nel Regno Unito può risultare difficile, con liste di attesa lunghe e cuccioli che raggiungono prezzi elevati.
Il Mastino dei Pirenei è un cane di grande taglia e vanta un pelo doppio molto spesso, con i peli attorno al collo più lunghi che formano un distintivo collare. Sono noti per essere giganti gentili e formano legami forti con i loro proprietari e le loro famiglie. Prosperano in un ambiente domestico, amando nulla di più che essere coinvolti in tutto ciò che accade intorno a loro. Un tempo erano conosciuti come Mastini di Navarra, ma il loro nome è stato cambiato in Mastino dei Pirenei.
Nonostante siano molto apprezzati in molti paesi del mondo, questi cani grandi e imponenti non sono così popolari qui nel Regno Unito, con pochissimi cuccioli ben allevati registrati con il The Kennel Club ogni anno. Di conseguenza, chiunque desideri condividere la casa con un Mastino dei Pirenei dovrebbe registrare il proprio interesse con gli allevatori per il piacere di farlo.
Il Mastino Spagnolo è il cane da guardiano del bestiame per eccellenza della Penisola Iberica: un molosso di proporzioni straordinarie — i maschi superano spesso gli 80 kg — selezionato per millenni per difendere mandrie di bovini e greggi di pecore durante le grandi transumanze della Castiglia. La sua statura fisica è abbinata a un carattere sorprendentemente mansueto: è nobile, calmo, affettuoso con i propri, riservato ma non aggressivo con gli estranei. Il nome spagnolo «Mastín» deriva dal latino «mansuetus» — addomesticato — e descrive esattamente l'equilibrio temperamentale che distingue questa razza dai molossi da combattimento.
In Italia è rarissimo: l'ENCI segnala due allevamenti riconosciuti, uno a Savona in Liguria e uno a Pistoia in Toscana. La FCI lo classifica nel Gruppo 2 (molossoidi), Sezione 2.2 (cani di montagna), con codice 91.
I Pastore del Caucaso sono discendenti dei cani Molossoidi antichi e sono quindi cani estremamente grandi e potenti che vantano segni distintivi impressionanti. La razza è relativamente sconosciuta qui nel Regno Unito, ma è molto apprezzata nei loro paesi d'origine, che includono Georgia, Armenia, Azerbaigian e il Caucaso del Nord, dove questi bei e grandi cani vengono utilizzati per proteggere greggi di bestiame. Detto ciò, negli ultimi tempi la loro popolarità è aumentata e con buone ragioni.
Nel corso degli anni, la razza ha guadagnato una reputazione per essere estremamente affidabili come cani da guardia e compagni, grazie alla loro natura leale, coraggiosa, ma anche gentile e affettuosa in un ambiente domestico. Il Cane da Pastore Caucasico deve essere addestrato e gestito da persone che conoscono le esigenze di questi cani grandi, intelligenti e reattivi, il che significa che non sono la scelta migliore per i proprietari di cani alle prime armi.
Il cane Pastore dell'Anatolia è originario della Turchia, dove veniva allevato per fare la guardia al bestiame. Sono spesso chiamati cani da montagna turchi e assomigliano ai mastini, con la differenza che hanno una caratteristica maschera nera e orecchie nere. Questa razza è ritenuta tra le più antiche, con un'ascendenza che risale fino a 6000 anni fa. Questi cani hanno trovato una grande base di fan negli Stati Uniti, ma sono meno popolari in Italia. Chiunque voglia condividere una casa con un Pastore dell'Anatolia deve mettersi in lista d'attesa perché trovare un cane con pedigree può essere difficile.
Il Cane da Pastore di Ciarplanina — Sarplaninac nel nome serbo-macedone originale — prende il nome dalla catena montuosa dello Šar Planina (in italiano «Ciarplanina»), che attraversa il confine tra Serbia, Kosovo e Macedonia del Nord. È un cane da guardiania delle greggi selezionato per secoli nelle condizioni climatiche e geografiche più dure delle Alpi Dinariche: freddo intenso, predatori (lupo, orso), terreni impervi. Il risultato è un molosso da pastore di notevole statura, rivestito di una folta pelliccia monocolore, con un carattere equilibrato ma incorruttibilmente legato al proprio gruppo.
In Italia il Sarplaninac è raro ma conta su un piccolo gruppo di appassionati. La FCI lo classifica nel Gruppo 2 (cani di tipo molossoide), Sezione 2.2 (cani da montagna e bovari svizzeri). L'ENCI mantiene il Libro Genealogico; gli allevamenti italiani si trovano per lo più nel Centro-Nord.
Il Pinscher Tedesco (German Pinscher) è il capostipite storico della famiglia Pinscher: da lui discendono sia il Dobermann che il Pinscher Nano, entrambi frutto di incroci che ne hanno ampliato o ridotto le dimensioni mantenendone il carattere essenziale. Cane di taglia media — 43-48 cm, 11-20 kg — il Pinscher Tedesco combina la vigilanza e il coraggio del guardiano tradizionale con la trainability del cane da lavoro, il tutto in un corpo muscoloso, elegante e di facilissima manutenzione.
In Italia la razza è poco comune ma conta su allevamenti riconosciuti ENCI tra cui il rinomato Arbatax Dream in Lombardia e altri nel Centro-Nord. La FCI classifica il Pinscher Tedesco nel Gruppo 2, Sezione 1 (cani di tipo Pinscher e Schnauzer). Per chi cerca un cane con personalità forte, intelligente e fedele, e che sa assumersi la responsabilità di una guida chiara e costante, il Pinscher Tedesco è una delle scelte più soddisfacenti nel segmento medio.
Il Presa Canario è un cane imponente e potente che somiglia molto al Mastino e si pensa che possa avere del Mastino Inglese nel loro albero genealogico. Sono originari delle Isole Canarie, dove sono stati allevati per lavorare come cani da fattoria e, sebbene possano sembrare imponenti, sono noti per essere caratteri affettuosi e leali che fanno eccellenti compagni.
Sono anche rinomati per essere eccellenti cani da guardia che non hanno bisogno di essere addestrati per proteggere, poiché questa è una caratteristica che viene naturale alla razza. Il Presa Canario è ancora popolare nelle Isole Canarie, ma è meno conosciuto nel Regno Unito, sebbene sia tra i più apprezzati da chi conosce la razza. Per il momento, il Presa Canario non è una razza registrata presso il Kennel Club, ma è riconosciuto dall'American Kennel Club e dall'United Kennel Club.
Il nome di questa razza ha una duplice origine: il termine Rhodesian deriva dal luogo geografico di provenienza – la Rhodesia attualmente Zimbabwe, mentre il termine Ridgeback fa riferimento alla caratteristica della cresta (ridge) presente sul dorso del cane (back). Il Rhodesian Ridgeback dovrebbe rappresentare un cane ben proporzionato, forte, muscoloso, agile e attivo, simmetrico nei profili e capace di grande resistenza con una buona velocità. Particolare importanza viene data all’agilità, eleganza e robustezza, senza alcuna tendenza ad una struttura massiccia. La caratteristica della razza è la cresta sul dorso, che è formata da peli che crescono nella direzione opposta a quella del resto del mantello. La cresta è lo stemma della razza. Deve essere nettamente definita, simmetrica ed assottigliarsi verso l’anca. Deve iniziare subito dietro le spalle e continuare fino al punto di prominenza delle anche. Deve contenere solo due corone identiche ed opposte una all’altra. Una buona larghezza media della cresta è di 5 cm (2”). Il suo carattere è dignitoso, è intelligente, distaccato con gli estranei, ma senza aggressività e timidezza.